Omregning af majsstivelse — mål og vægt

Opskrifter hopper hele tiden mellem rumfang (deciliter, spiseskeer og teskeer) og vægt (gram), og for majsstivelse kan de to ikke bare byttes rundt — du skal kende vægtfylden. Majsstivelse har en vægtfylde på ca. 0.54 g/ml, hvilket betyder:

• 1 dl majsstivelse ≈ 54 g
• 1 cup majsstivelse ≈ 130 g
• 1 spiseske majsstivelse ≈ 8.1 g
• 1 teske majsstivelse ≈ 2.7 g

Godt råd. Majsstivelse (majsmel) er meget let og pakker nemt. Ske det ned i målet og stryg af — et presset mål kan veje en del mere og gøre saucen for tyk.

Siderne herunder giver dig hver enkelt omregning — vælg præcis den du skal bruge, med fuld tabel og en beregner til vilkårlige mængder. Når det virkelig gælder, slår en køkkenvægt alle rumfangsmål: vægten er ligeglad med, hvor pakket eller sigtet majsstivelse er.