Omregning af sukker — mål og vægt

Opskrifter hopper hele tiden mellem rumfang (deciliter, spiseskeer og teskeer) og vægt (gram), og for sukker kan de to ikke bare byttes rundt — du skal kende vægtfylden. Sukker har en vægtfylde på ca. 0.85 g/ml, hvilket betyder:

• 1 dl sukker ≈ 85 g
• 1 cup sukker ≈ 204 g
• 1 spiseske sukker ≈ 12.8 g
• 1 teske sukker ≈ 4.25 g

Godt råd. Alm. hvidt sukker fylder ensartet, så omregning mellem rumfang og vægt er pålidelig. Det skal ikke pakkes.

Siderne herunder giver dig hver enkelt omregning — vælg præcis den du skal bruge, med fuld tabel og en beregner til vilkårlige mængder. Når det virkelig gælder, slår en køkkenvægt alle rumfangsmål: vægten er ligeglad med, hvor pakket eller sigtet sukker er.