Omregning af bagepulver — mål og vægt

Opskrifter hopper hele tiden mellem rumfang (deciliter, spiseskeer og teskeer) og vægt (gram), og for bagepulver kan de to ikke bare byttes rundt — du skal kende vægtfylden. Bagepulver har en vægtfylde på ca. 0.9 g/ml, hvilket betyder:

• 1 dl bagepulver ≈ 90 g
• 1 cup bagepulver ≈ 216 g
• 1 spiseske bagepulver ≈ 13.5 g
• 1 teske bagepulver ≈ 4.5 g

Godt råd. Bagepulver bruges i små mængder, hvor præcision betyder noget. En strøget teske er ca. 4,5 g — vej det, hvis opskriften er følsom over for hævning.

Siderne herunder giver dig hver enkelt omregning — vælg præcis den du skal bruge, med fuld tabel og en beregner til vilkårlige mængder. Når det virkelig gælder, slår en køkkenvægt alle rumfangsmål: vægten er ligeglad med, hvor pakket eller sigtet bagepulver er.